Analisi di metodi alternativi per determinare l'idoneità al consumo di carcasse animali  

Tipologia di tesi: Compilativa

Argomento tesi: Analisi di metodi alternativi per determinare l'idoneità al consumo di carcasse animali  

Attività di ricerca: Analisi dei principali sistemi chimici, biochimici e microbiologici per la determinazione della idoneità al consumo delle carni

Metodiche applicate: Uso banche dati e software bibliografici

Data inizio attività: 01/04/2025 - 01/04/2026