Valutazione del rischio legato alla presenza di sostanze perfuoroalchiliche (PFAS) negli alimenti di origine animale

Tipologia di tesi: Sperimentale

Argomento tesi: Valutazione del rischio legato alla presenza di sostanze perfuoroalchiliche (PFAS) negli alimenti di origine animale

Attività di ricerca: Analisi chimiche residuali: estrazione e determinazione analitica HLPC-MS). Utilizzo dei dati ottenuti per la stima del rischio per il consumatore

Metodiche applicate: Determinazioni analitiche: estrazione  determinazione strumentale (HLPC-MS)

Data inizio attività: 01/04/2025 - 01/04/2026